Historias, cultura, memoria, sabor y guías útiles escritas desde adentro de la experiencia boricua.
Desde La Puntilla hasta los kioscos de la carretera 681, el cetí forma parte del sabor de Arecibo. Conoce su temporada, cómo llega a nuestros ríos y por qué hasta en pizza se disfruta.
Sí, el mofongo tiene su propio día. Pero detrás del plátano, el ajo y el pilón hay siglos de historia, identidad y sabor boricua. Y también está la historia de cómo un mofongo terminó dándole nombre a este proyecto. 🇵🇷
Mudarse de Puerto Rico a Florida viene con algunas sorpresas, pero pocas tan peculiares como los lovebugs. Entre cristales embarra'os, wipers sin agua, café con visitantes inesperados y el mito de que fueron creados en un laboratorio, Iván cuenta su experiencia con los famosos “chichadores” mientras descubrimos qué son realmente y por qué aparecen por millones en ciertas épocas del año.
Antes de los baristas, las máquinas de espresso y el arte latte, en muchas cocinas boricuas ya existían verdaderos maestros del café. Recordamos el colador de tela, el cafecito de la visita y ese aroma capaz de llevarnos de regreso a Puerto Rico sin importar dónde vivamos.
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