Historias, cultura, memoria, sabor y guías útiles escritas desde adentro de la experiencia boricua.
Sí, el mofongo tiene su propio día. Pero detrás del plátano, el ajo y el pilón hay siglos de historia, identidad y sabor boricua. Y también está la historia de cómo un mofongo terminó dándole nombre a este proyecto. 🇵🇷
La almojábana boricua y sus primas del mundo hispano: una misma raíz, muchos sabores Estaba en un café en Bogotá cuando la vio en el menú. Almojábana. La ord…
La almojábana puertorriqueña: tradición, sabor y orgullo de pueblo en Lares Mi mamá Carmen y yo llegamos a Lares en marzo. No habíamos planeado el día con mu…
Del caldero al corazón: 5 platos boricuas que los que vivimos lejos nunca olvidamos Hay un momento específico que todo boricua en la diáspora conoce. No es d…